Chlebowiec właściwy

Chlebowiec właściwy

Chlebowiec właściwy – owoce z tego drzewa są kształtu kulistego, z zewnątrz zielone z żółtym miąższem. Waga jednego może sięgać 2 kg i jest wielkości dużego melona.

Owoce chlebowca można jeść na surowo, gotować, piec, a także kisić. Są doskonałym źródłem witaminy C, zawierają także sporo tłuszczu i skrobi.

Chlebowiec różnolistny (Artocarpus heterophyllus)

gatunek rośliny z rodziny morwowatych. Nazywany też drzewem bochenkowym.
Pochodzi z Indii, jest uprawiany również w wielu innych rejonach świata o klimacie tropikalnym.

Morfologia

Pokrój:
Drzewo dorastające do 25 m wysokości

Liście:
Ciemnozielone i błyszczące, całobrzegie, długości do 15 cm.

Owoce:
Wyrastają prosto z pnia, osiągają 30–90 cm długości, 20–25 cm średnicy i przeważnie 5–10 kg masy, wyjątkowo do 35 kg. Owoc pokryty licznymi krótkimi i tępymi kolcami. Jeden owoc zawiera 100–600 nasion.

Biologia

Roślina zimozielona. W tkankach znajduje się sok mleczny. Rozmnaża się za pomocą nasion.

Zastosowanie

• Drewno: Cenione w meblarstwie, kolorem przypomina mahoń.
• Roślina jadalna: Owoce drzewa bochenkowego (dżakfrut) spożywa się przeważnie na świeżo, po wysuszeniu lub w postaci dżemu. Do spożycia nadaje się ich żółty lub różowy, kleisty i słodki choć bardzo intensywnie pachnący miąższ, a także duże, brązowe nasiona.
• Z drewna uzyskuje się żółty barwnik, wykorzystywany w Tajlandii do barwienia szat mnichów buddyjskich.